L’azienda MONACO è situata nel comune di Tortoreto, nella piccola frazione di Cavatassi a circa 200 mt sul livello del mare ed è stata fondata nel 1970 dal dott. Ruggero Monaco, veterinario, che, senza nessuna conoscenza delle pratiche agronomiche riguardanti l’ulivo, ma innamorato del suo frutto, fece impiantare parte dell’oliveto esistente.
In seguito, dagli anni ’90, il figlio Mauro, insieme alla moglie Simona, si occupò dell’azienda, conducendo queste verdi colline alla produzione di un olio extravergine di oliva biologico di notevole pregio.
DOVE SIAMO
Per raggiungere il cuore dell' azienda agricola,percorrerete un'antica strada bianca di campagna e godrete del panorama offerto dalla vista dei Monti Gemelli (1814 m) sullo sfondo, del Monte Ascensione (1100m) da un lato,e, dall’altro, del massiccio montuoso più alto degli Appennini, il Gran Sasso d'Italia (2912 m). La vicinanza della montagna e la prossimità del mare con le sue spiagge sabbiose e calme, donano a queste colline un clima mite, ideale per la crescita degli olivi.
La famiglia Monaco si prende cura di oltre 1600 olivi su un agro di 7 ettari e mezzo.
Moltissime le varietà presenti, sia strettamente locali come il Tortiglione, sia nazionali come il Pendolino, la Carboncella, l'Ascolana Tenera, la Dritta, il Leccino, il Frantoio, il Maurino e tante altre, fino alle varietà internazionali.
Visitare questo luogo offre non solo la possibilità di immergersi a 360 gradi nella conoscenza dell'olio extravergine d'oliva e della sua produzione ma comprenderete anche l'amore e la forza di una scelta di vita.
NEWS
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Gli oli Monaco hanno ottenuto le tre foglioline!
Le 3 Foglioline di Gambero Rosso segnalano gli Oli Eccezionali. Questo riconoscimento lo dobbiamo allo studio approfondito e appassionato; alla ricerca continua di equilibrio tra passato e innovazione; alla voglia di restituire dignità al lavoro dell’agricoltore e alla responsabilità di tutelare un patrimonio olivicolo-naturalistico raro!
Questo riconoscimento, ufficiale, prestigioso, internazionale, ci gratifica ed in qualche maniera è la conferma che stiamo lavorando nella giusta direzione…
DICONO DI NOI
L'azienda Monaco si è specializzata da qualche anno nella produzione di oli aromatizzati curati nei minimi particolari con ingredienti di alta qualità riscontrando sul mercato un notevole successo.Merito della bontà finale che fa ritrovare sia le prerogative dell'olio extravergine di base esclusivamente di origine aziendale con in equilibrio i sentori degli alimenti vegetali di origine naturale e biologica con cui sono abbinati direttamente nella fase di estrazione.Con un olio di così alta qualità e profumo intenso di basilico non si poteva non cercare un matrimonio con prodotti estivi di punta come i fagiolini e le zucchine che da questo olio hanno preso tutto il meglio!
L’azienda agricola Monaco ripropone questa antica varietà del terriotrio Teramano restituendogli quella insostituibile funzione alimentare, culturale e paesaggistica che merita.
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